غذاهای دارای فنیل آلانین
در فصل سوم زیست دوازدهم در ارتباط با بیماری فنیل کتونوری صحبت شده است.
این بیماری ارثی هست و ژن بیماری روی کورموزوم غیرجنسی قرار دارد. همچنین این بیماری نهفته هست.
مشکل افراد دارای فنیل کتونوری
افراد دارای این بیماری توانایی خوردن غذای دارای آمینواسید فنیل آلانین را ندارند. این آمینو اسید در بدن این افراد دچار تجزیه نمی شود.
تجمع فنیل آلانین در نهایت باعث آسیب مغزی و عقب ماندگی ذهنی در این افراد می شود.
چه غذاهایی دارای آمینو اسید فنیل آلانین هستند.
غذا های دارای گوشت چه گوشت سفید و قرمز همچنین ماست و شیر و لبنیات و حبوبات دارای فنیل آلنین هستند.
افراد دارای این بیماری از غذاهای گیاهی استفاده می کنند.
چه مقدار فنیل آلانین برای این افراد خطرناک هست
نوزادان به طور کلی باید غذای بدون فنیل آلانین بخورند و از شیرخشک های فاقد این آمینو اسید استفاده کنند.
افراد پس از دوران نوزادی نیز یا نباید این آمینواسید را بخورند یا خیلی کم بخورند.