انواع مولکول های زیستی3 (پروتئین ها)
پروتئین ها همه کاره بدن ما هستند. یعنی اگر جایی مولکولی دیدید و جنسش را ندانستید به احتمال بسیار زیاد این مولکول پروتئین می باشد.
پروتئین ها از زیر واحد ها و یا مولکول های کوچکی به نام آمینو اسید ها تشکیل شده اند.
امینو اسید ها در کنار هم قرار می گیرند و بین ان ها پیوند پپتیدی تشکیل می شود.
پیوند پپتیدی نوعی پیوند اشتراکی هست که پس از تشکیل ان یک مولکول آب آزاد می شود.
بعد از این که پیوند پپتیدی بین آمینو اسید ها تنشکیل شد رشته ای به نام رشته پلی پپتیدی تشکیل می شود.
هر پروتئین از یک یا چند رشته پلی پپتیدی تشکیل شده است.
عناصر سازنده پروتئین ها
پروتئین ها از عنصر های زیر ساخته شده اند:
کربن
اکسیژن
هیدروژن
نیتروژن
که به اختصار می توانیم این عناصر را رمز گردانی کنیم و از رمز زیر استفاده کنیم:
کاهن
برای مشاهده سطوح ساختاری پروتئین ها می توانید ویدیو زیر را مشاهده کنید:
انواع مولکول های زیستی 1 (بررسی کربوهیدرات ها)
انواع مولکول های زیستی 2 (بررسی لیپید ها)
