ساختار گیرنده های چشایی

گیرنده های چشایی در زبان واقع شده اند و کار ان ها تبدیل اثر مولکول های غذا به پیام عصبی هست.

محل گیرنده چشایی

این گیرنده ها در جوانه های جشایی قرار دارند.

هر جوانه در برجستگی های روی زبان قرار دارد.

هر زبان از چند برجستگی تشکیل شده است.

این گیرنده ها یک زمانی یاخته پوششی بوده اند! اما از تمایز این یاخته ها تبدیل به گیرنده های چشایی شده اند.

فاقد ساختار عصبی هستند پس جسم سلولی و دندریت و آکسون ندارند.

بله. در نزدیکی منفذ هر جوانه چشایی می توانیم انشعابات سلولی در گیرنده ها مشاهده کنیم که به این انشعابات مژک گفته می شود.

مولکول های غذا با برخورد به این مژک ها باعث ایجاد پیام عصبی می شوند.

دقت داشته باشیم چون مولکول ها باعث تحریک و ایجاد پیام عصبی شده اند پس گیرنده های چشایی جز گیرنده های شیمیایی محسوب می شود.